Oostenrijkse wijnen
Voor wijnen in Oostenrijk kijken we onder andere naar de uitlopers van de Alpen. We komen dan al snel in Wenen terecht, helemaal in het oosten van ‘Oostenrijk’. Hier is de omgeving gloeiend en het terroir fantastisch! Daarnaast hebben we hier te maken met een gematigd landklimaat. Kortom alle omstandigheden voor perfecte wijnbouw. Het grootste (en minst bekende) wijngebied valt onder de naam Nieder-Österreich. Daarna komen de bekende zoals; Kamptal, Kremstal, Wachau, Wagram, Thermenregion, Burgenland en Steiermark.
Naast de alom bekende Grüner Veltliner en Riesling wordt er in Oostenrijk met een enorme variëteit aan eigen druivenrassen gewerkt. Deze verschillen ook echt per gebied. Daar waar we in de Thermenregion Rotgipfler en Zierfandler tegenkomen zien we in Burgenland Zweigelt en Blaufränkisch en in de Steiermark juist weer Sauvignon Blanc en Morillon.
Oostenrijkse wijnen zijn multi inzetbaar. Van aperitief tot aan stevige hoofdschotels en bij heerlijk zoet of hartige kazen. Een van de belangrijkste kenmerken is de zuiverheid en verteerbaarheid. Een lust voor ieder moment.
Wachau - Spitz
Hoger gelegen in een van Oostenrijks top-gebieden; de Wachau. Johann Donabaum behoort tot één van de beste wijnmakers van de regio.
Het domein is gelegen in Spitz, het koelste gedeelte van de Wachau, tevens ook het laatste dorp van de Wachau dat (deels) rechtstreeks met de Donau in contact ligt. Van het moment dat men Spitz binnenkomt, is men in de oude ‘bedding’ waar de Donau vroeger stroomde. Dit geeft als het ware een microklimaat dat duidelijk waarneembaar is in alle wijnen uit deze vallei.
Ze hebben een natuurlijke puurheid en mineraliteit die ongezien is. Hij bezit topwijngaarden in en rond de “Spitzer Graben” zoals de bekende Setzberg in Spitz en Kirchweg in Wösendorf waar ook Franz Hirtzberger wijnen op maakt. Daarnaast bezit hij als enige eigenaar de Offenberg. Aan de voet hiervan ligt het perceel ‘Spitzer Point’ waarvoor hij in Grüner Veltliner bekend staat. Al deze wijnen hebben reeds in hun jeugd een ongeziene frisheid en kunnen probleemloos de tand des tijds doorstaan.
Grüner Veltliner Wachauer Federspiel
Grüner Veltliner Peunt Federspiel
Grüner Veltliner Zornberg Smaragd
Grüner Veltliner Kirchweg Smaragd
Grüner Veltliner Spitzer Point Smaragd
Riesling Spitzer Federspiel
Riesling Vogelleithen Smaragd
Riesling Setzberg Smaragd
Thermenregion - Traiskirchen
Weingut Alphart staat garant voor de hoogste kwaliteit van regiotyperende, karaktervolle wijnen met daarin de Rotgipfler centraal. Met meer dan 250 jaar traditie, respectvol gebruik van de natuur en ultramoderne wijnbereiding zijn het de hoekstenen van het 25 hectare grote familiebedrijf van Florian, Karl en Elisabeth Alphart.
De wijnregio Thermenregion strekt zich in het zuiden van Wenen uit van Perchtoldsdorf tot Bad Vöslau. Met in het hart de wijngaarden Gumpoldskirchen en Traiskirchen, waar ook alle wijngaarden van Weingut Alphart zijn gevestigd. Het milde klimaat en de kalksteen verweerde gronden zorgen voor optimale omstandigheden voor de wijnstokken. Naast de Bourgogne-variëteiten zijn het vooral de regionale specialiteiten Rotgipfler en Zierfandler die de regio een uniek karakter geven.
Het terroir bestaat uit zware, bruine aardbodem, gecreëerd door de verwering van kalksteen. In combinatie met het droge, warme microklimaat geeft het de eigenaardigheid van de regio. Het gebied is beschermd in het noorden door de Eichkogel en in het westen door de Anninger tegen koele wind en neerslag. Open naar het oosten en zuiden, waardoor het profiteert van optimale zonneschijn en de invloed van het Pannonische klimaat. Hier produceren volledig rijpe druiven krachtige wijnen met een hoge mineraliteit en levendige zuren, die bijzonder geschikt zijn voor lange bewaring.
Veltliner & Co
Grüner Veltliner Ried Zistl
Sauvignon Blanc vom Berg
Rotgipfler vom Berg
Chardonnay vom Berg
Neuburger Hausberg
Zweigelt Classic
Carnuntum - Höflein
Complexiteit, plezier en gezelligheid zijn de kernwaarden van dit domein van topkwaliteit.
De geschiedenis van Weingut Artner gaat terug tot 1650. Destijds was het nog een gemengde boerderij waar zowel landbouw als veeteelt werd bedreven. Sinds beginjaren 80 heeft de familie Artner zich volledig toegelegd op het produceren van wijn, wijnen met authenticiteit en karakter. Het plaatsje Höflein ligt ten oosten van Wenen en ten zuiden van de Donau.
De bodem bestaat voornamelijk uit löss- en kalkgrond. In combinatie met een continentaal klimaat en de verkoelende invloed van de Donau is de omgeving zeer geschikt voor wijnbouw. Reeds in de 17e eeuw werd deze regio gezien als een omgeving die zich uitstekend leent tot het verbouwen van wijn.
In de 45 hectare wijngaarden zorgen vele verschillende druivenrassen voor een breed scala aan spannende wijnen. Van de regionaal typische Grüner Veltliner tot Gelber Muskateller en Riesling. De focus ligt echter op het maken van rode wijnen van Zweigelt en Blaufränkisch. Echter wordt een van hun topwijnen gemaakt van Syrah, wat ook in deze omgeving perfect gedijt.
Spazierer
Riesling
Chardonnay Massive a. Weiss
Zweigelt Klassik
Blaufränkisch Selektion
Blaufränkisch Ried Kirchweingarten
Amarok
Kremstal - Krems
Het wijngoed bevindt zich in Kremstal, wat als regio bijna alleen maar witte wijnen voortbrengt. Wandraschek is de uitzondering op de regel. Zij hebben zich met hun in eerste instantie 0,5 hectare volledig toegelegd op het maken van rode wijnen en dan met name de Bordeaux druivenrassen: Cabernet Sauvignon en Merlot. Sterker nog, met de ogen dicht hebben deze wijnen extreem veel gelijkenis met de wijnen uit de Medoc (Bordeaux). Alle wijnen worden in Frans eiken vaten gerijpt voor minimaal 2 jaar. Inmiddels bezit Wandraschek ruim 1 hectare grond en maken ze naast rode wijnen ook een paar witte wijnen.
Tussen 1970 en 1973 wordt de stad Krems de nieuwe thuisbasis van Conny en Wolfgang Wandraschek. Beiden werken in de architectuur, maar ontdekken al snel hun liefde voor wijn. Er wordt een gezin opgericht en er wordt een huis met een tuin en een aangrenzend veld gekocht om hun favoriete Cabernet Sauvignon te verbouwen. “Een vat voor mij en mijn vrienden”, is de belangrijkste bedoeling van Wolfgang Wandraschek. De inhoud van dit vat wint eindelijk de eerste Falstaff-prijs van de fabriek en is al niet meer op voorraad voor het uiteindelijke Falstaff-prijsfeest. Op deze manier groeit de oorspronkelijke passie voor wijn uit tot een buitengewone onderneming, die niemand in de eerste plaats voor mogelijk had gehouden... Het eerste vat Cabernet Sauvignon uit 1992 is uitgegroeid tot de 'Rotweinmanufaktur Wandraschek' - een kleine, elegante boetiekwijnmakerij van het hoogste niveau.
In Kremstal hebben ze een combinatie van een warm, droog Pannonisch klimaat en een wat koeler Continentaal klimaat. De daardoor grote verschillen in dag- en nachttemperatuur (tot wel 25 °C) zorgen voor extreem aromatische druiven, terwijl de luchtstromen komende vanaf de Donau ervoor zorgen dat er nagenoeg geen vorst is en druivenrot wordt voorkomen.
Blauer Zweigelt
Cabernet Sauvignon
Cabernet Sauvignon Grand Cru
Merlot
Kremstal - Göttweiger Berg
Midden in het pittoreske wijndorpje Krustetten in het zuidelijke Kremstal ligt het familiewijnhuis Müller. Het werd voor het eerst vermeld in 1270 als leeszaal in het kloosterarchief van Göttweiger en wordt sinds 1936 door de Müllers als familiebedrijf gerund.
De wijnbouw op Göttweiger Berg kent een lange traditie. De wijnmakerij van de familie Müller in Krustetten in het zuidelijke Kremstal bestaat sinds 1936, waarbij de wijnbouwtraditie van het huis teruggaat tot 1270. De 3e en 4e generatie Müller runnen momenteel samen de wijnmakerij volgens het principe: “De wortel van kwaliteit ligt in de wijngaard”.
De wijngaarden van de familie liggen rond de Göttweigerberg in het zuidelijke Kremstal en strekken zich uit langs de Donau tot in de Wachau. Het grote terrein van Göttweiger Berg, met zijn mengsel van diepe löss en kalkhoudende verweerde rotsen, biedt ideale omstandigheden voor fruitige cépagewijnen. De wijngaarden in het zuidelijke deel van de stad Krems worden gekenmerkt door conglomeraat met een goede laag löss en in sommige gevallen is er ook primair gesteente te vinden - perfect voor delicaat kruidige Grüner Veltliner en minerale Rieslings.
Ze hebben de kelder aangepast aan hun milieuvriendelijke manier van werken. Het is voor 50% hellend verdeeld over 3 verdiepingen en dus kunnen ze zowel de natuurlijke temperatuurregeling van de aarde als de zwaartekracht gebruiken om onze druiven te verwerken. Voor al het werk in de wijnkelder gebruiken ze ook hun eigen bronwater. Natuurlijk mag de kwaliteit ook niet verwaarloosd worden en daarom streven ze ernaar jaar na jaar wijnen te vinifiëren die rijk zijn aan finesse met helder fruit en drinkplezier.
Martin Cuvée
Grüner Veltliner Beerenausle Gottschelle 375ml
Grüner Veltliner Eiswein 375ml
One-for-All
Vaak is het kiezen van het juiste glas moeilijker dan het kiezen van de juiste wijn. Dé manier om optimaal te genieten van de intense smaak van wijn ligt in de kleine hoeveelheden. De wijn in het glas moet optimaal gepresenteerd worden.
Door intensieve samenwerking met professionele glasontwerpers en de gerenommeerde wijncriticus René Gabriel werd het unieke GABRIEL-GLAS© geboren; middelgroot, elegant en waar iedere wijn zich optimaal in kan presenteren door de unieke 'bouquet'vorm van het glas. One for All! Of het nu Bourgogne of Bordeaux is, mousserend of zoet. Zelfs speciaalbier...
Wij mogen ons dan ook met recht trotse Nederlandse importeur noemen van dit fenomenale glaswerk.
StandArt vs Gold
Wat is nu het verschil tussen de Gabriel Glas Gold Edition en de Gabriel Glas StandArt? Vrij simpel; het verschil bedraagt ongeveer 60 gram per glas.
De toch al lichte StandArt glazen wegen 150 gram en worden machinaal geproduceerd. De ultra-lichte Gold-glazen wegen circa 90 gram (kan per glas verschillen). Omdat de Gold glazen nog ouderwets met de mond geblazen worden en met de hand vervaardigd zijn, kunnen de glazen veel lichter en tot in detail gemaakt worden.
Desondanks zijn ze verrassend sterk, omdat het dunne glas ze juist een enorme flexibiliteit geeft. De vorm en de maat zijn identiek. De glazen worden gemaakt van hoogwaardig kristal, zijn loodvrij én mogen in de vaatwasser. De glazen worden uit één stuk gemaakt en omdat er daardoor geen naden in het glas zitten, zijn ze zeer breukbestendig.